Pôle saveurs et senteurs

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Université Européenne des Saveurs et des Senteurs  
Couvent des Cordeliers
13, bd des Martyrs
04300 Forcalquier

Tél : 04 92 72 50 68
Fax : 04 92 72 28 51
E-mail : contact@uess.fr

site : www.uess.fr




Dans la douceur de la fin de l’été, Forcalquier accueille la journée de clôture de la « Semaine des Senteurs et des Saveurs ».

Organisée par le Pays de Haute Provence, la « Semaine des Senteurs et des Saveurs » est une manifestation identitaire pour le territoire qui rassemble les acteurs d’un pôle d’excellence.
 
C’est une vitrine pédagogique et festive des produits qui font la richesse et la renommée de notre territoire et des savoir-faire de nos campagnes d'antan.
 
A Forcalquier, producteurs, entreprises de la filière, associations culturelles, restaurateurs, acteurs du livre, du tourisme… tous se réunissent pour construire un moment de fête et de convivialité.

Au programme

Grand marché de la biodiversité, des fruits et légumes oubliés, des courges, des Saveurs et des Senteurs,
Exposition et défilé de tracteurs anciens et de vielles machines agricoles,
Distillation de marc, de lavande,
Ateliers de fabrication de fromage, de Pastis,
Attelages,
Spectacles et déambulations,
Rencontres d’auteurs et dédicaces savoureuses…
 
Un festival des sens à humer et goûter sans modération…